Fisk og fangst i Storvik

En spennende dag med fiske og fangst i Storvik. Flekking og filetering av fangsten i det nye produksjonslokalet til Storvik Gård. Starten av 2023 har vi brukt på å bygge og innrede det nye produksjonslokalet til Storvik gård. Noe strøm og vanninstallasjon mangler, men selve produksjonslokalet er nå ferdig til å testes. Vi skal motta […]

Boknafisk fra Storvik Gård

Sort plastbøtte fylt med ferskfisket torsk. Foto.

Boknafisken fra Storvik Gård er lokalprodusert og tradisjonsrik kvalitetsmat Vi lager boknafisk på våren. Fisken fiskes i havet utenfor Storvik i perioden mars til april. For å oppnå best mulig kvalitet på fisken fanges den med line eller jukse. Dette sikrer at det er levende fisk som videreforedles til boknafisk. For oss er det viktig […]